Le sirop d’érable est souvent associé à la cuisine Canadienne, Américaine, et aux pancakes et/ou crèpes.
Ce sirop présente tellement d’atouts et de richesses nutritionnelles, qu’il est dommage de se limiter à cela.
Un peu...
En cuisine, on utilise souvent la cannelle dans la préparation de mets sucrés, mais aussi parfois salés.
Mais… Connaissez-vous cette épice ?
Son nom latin est cinnamomum verum (zelanicum), ou une autre variété cinnamomum cassia....
Le riz est la céréale la plus répandue dans le monde. Elle est cultivée depuis plus de 5 000 ans.
Un grain de riz à la loupe
♦ Au centre, se trouve son noyau qui...